在岳西县菖蒲镇溪沸村鳗鱼养殖基地，一排排新建的养殖大棚内，分布着45个330平方米的正方形养殖池，池内一群群鳗鱼正欢快地游动着。
“我们整个养殖基地总占地面积42亩，其中养殖池近20亩，亩产量可达到20吨。”养殖基地负责人林品峰介绍，“我们养殖的鳗鱼体型修长、个体匀称、背部青蓝、体表光滑，是优良的鳗鱼品种，主要销往日本、韩国以及东南亚和欧美市场。”
溪沸村鳗鱼养殖大棚里，保持水循环的增氧机24小时运转；饲料的搅拌严格遵循“克重”要求，每天两次喂食时间间隔12小时；进水、排水有一套自动控制系统，水质有异样会立刻报警……“与过去相比，现在的养殖基地已经开启了现代化设施养殖的新模式，不仅工人变得轻松，养殖的产量和效益也更高。”林品峰说，为了确保鳗鱼生活环境的健康，公司还引入了生产用水实时监测系统、自动排污装置、养殖尾水治理体系和绿色高效工厂化循环水等技术，实现了自动化、现代化的循环养殖模式。
过去，岳西县山区受水、地等条件制约，渔业发展受限。近年来，随着设施渔业的兴起，山坳坳也游出了“致富鱼”。
菖蒲镇溪沸村拥有丰富的温泉资源，通过“双招双引”，福建的一家鳗鱼工厂化养殖公司在该村建起鳗鱼养殖基地，2021年首批投放近200万尾鳗鱼苗，这也是当地首次将海产品引进到深山进行养殖。2023年6月30日，首批300吨养殖鳗鱼成功上市，这标志着鳗鱼淡水养殖在岳西县获得成功。该项目带动周边20余户村民就业，户均年增收达6万元。
“鳗鱼对水质要求极为挑剔，经专家考证，菖蒲镇溪沸村潜水河边的温泉水温、水质适合鳗鱼养殖，这为鳗鱼养殖提供了优良的生态条件。”岳西县畜牧兽医水产服务中心副主任汪文彬向记者介绍。
光靠优质的水源还不够，打造鳗鱼数字化标准化养殖基地同样关键。作为菖蒲镇水产养殖示范基地的溪沸村鳗鱼养殖基地按照国家标准的工厂化养殖技术建设，目前已建立产品自检中心，引进先进检测仪器，由专业检测技术人员把关，严防渔药残留、重金属超标，检测项目和标准对标欧美等发达国家出口食品标准。该基地通过海洋生物淡化养殖技术，从种苗来源、苗种投放、饲料投喂、水质管控、预防保健、日常管理等各个流程上进行高标准规范化管理，年产鳗鱼可达400吨。
“我们对岳西未来的鳗鱼产业很有信心，目前，新厂已经开始动工，在筹建8个鳗鱼养殖场的基础上，将创办鳗鱼深加工企业，打通鳗鱼全产业链，发展特色‘鳗经济’3.0升级版。打造‘中华鳗鱼之乡’金字招牌，让全世界都能品尝到优质的岳西鳗鱼是我们的目标。”谈起鳗鱼养殖的未来，林品峰信心满满。
据了解，目前安庆市室内工厂化养殖面积共5.8万平方米，主要养殖鳗鱼、甲鱼等特种鱼类。其中，岳西县菖蒲镇一条涵盖饲料加工、鳗鱼养殖、鳗鱼出口和烤鳗加工的完整产业链正在逐渐形成。
